Die Bergstation in Hilden sucht eine operative Leitung Bistro- und Thekenbereich (w/m/d)

Die Bergstation in Hilden ist ein renommiertes Kletter- und Boulderzentrum, das neben spannenden Kletterangeboten auch einladende gastronomische Bereiche bietet. Für unseren Bistro- und Thekenbereich suchen wir eine engagierte operative Leitung, die Freude an der Gastronomie und am Kundenkontakt mitbringt.

operative Leitung Bistro- und Thekenbereich (w/m/d)

Deine Aufgaben:

Vor- und Zubereitung unseres Bistro-Angebots
Überwachung und Optimierung der Prozesse im Bistro, inklusive Bestell- und Lagerverwaltung
Wareneingangskontrolle und Verantwortung für das Küchenmanagement
Organisation des Thekenbetriebs unter Einhaltung der HACCP-Hygienestandards
Führung und Organisation des Theken- und Bistroteams, inklusive Erstellung von Schichtplänen
Planung und Verteilung von Reinigungsaufgaben sowie Mitarbeiterschulung
Gastronomische Organisation von Events im Bistro und Biergarten
Aktive Mitgestaltung unseres Angebots und Umsetzung von Werbeaktionen
Kundenbetreuung mit freundlichem und professionellem Service
Schulung neuer Mitarbeiter und Förderung der Teamentwicklung

Dein Profil:

Begeisterung fürs Kochen und Erfahrung in der Küche; eine abgeschlossene Ausbildung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
Affinität zum Klettern oder Bouldern ist wünschenswert
Organisationstalent und Freude am strukturierten Arbeiten
Ausgezeichnete Umgangsformen und ein ausgeprägtes Serviceverständnis im Umgang mit Gästen
Führungskompetenz, die Kollegen motiviert und fördert
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise mit Flexibilität und Teamfähigkeit
Freundliches, souveränes Auftreten, auch in hektischen Situationen
Sicherer Umgang mit MS Office

Wir bieten:

Eine Vollzeitstelle (40 Stunden/Woche) mit regelmäßigen Arbeitstagen von Mittwoch bis Sonntag
Ein modernes Arbeitsumfeld in einem sportlichen Team
Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
Die Chance, die Bergstation aktiv mitzugestalten

Wenn du dich in einem sportlichen Umfeld wohlfühlst und unsere gastronomischen Bereiche mitgestalten möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!