Blockhelden Erlangen suchen einen Koch (m/w/d)

Kochen ist deine Leidenschaft? In unsere Boulderhalle gehören leckere und frische Speisen, ein süffiges Bier und guter Kaffe genau so wie nice Boulder.
Im Moment haben wir ein kleines aber feines Sortiment an selbstgemachten Speisen und Getränken. Uns ist wichtig, dass alles frisch, selbstgemacht und regional ist.

Wir möchten nun unsere Speisekarte erweitern und insbesondere auch Firmen und anderen Gruppen, besondere Events ermöglichen. Dabei ist leckeres Essen und eine organisierte Küche in Zusammenarbeit mit Theken- und Eventleitung natürlich unerlässlich.

Koch (m/w/d)

Vollzeit/Teilzeit ab 20h – ab sofort

Du:

• hast Berufserfahrung in der Küche, als Koch oder Köchin
• oder bist passionierter Hobbykoch und motiviert als Quereinsteiger durchzustarten
• hast Lust die Verpflegung für fantastische Events zu kreieren
• hast Bock auf Führung und Organisation des Küchenteams
• bist kreativ ohne die Wirtschaftlichkeit aus dem Auge zu verlieren

Deine Aufgaben:

• Leitung und Organisation der Küche und des Teams
• Kreation einer neuen, festen Speisekarte sowie wechselnde Tages- und Wochengerichte
• Entwicklung einer Eventspeisekarte für Veranstaltungen bis zu 100 Personen
• Durchführung des Inhouse Eventcaterings
• Sicherstellung des Hygienekonzepts
• Einkauf frischer und regionaler Produkte

 

 

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